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核桃仁的功效與作用

 1、補大腦
 
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。
 
2、養護皮膚
 
能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老,治療神經衰弱的輔助劑,能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
 
3、治療膽石癥
 
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有膽石癥的患者,不妨堅持天天吃核桃仁,就有可能免除手術之苦。同樣,核桃仁還可用于治療尿結石。
 
4、防治神經衰弱
 
核桃可以充當神經衰弱的治療劑,對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,每日早晚各吃1-2個核桃仁,可以起到一定的防治作用。
 
5、消炎殺菌
 
核桃仁榨油外用,具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用,可用于治療皮炎、濕疹,有良好的療效。
 
6、吃核桃對心臟也有好處
 
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
 
7、防止白發
 
核桃仁因為脂肪含量高,可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑,富有彈性;對于頭發早白的人,還有烏發、潤發的作用。同時,還有補腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強化腳部、腰部力量的作用,對于產后婦女體力的功能,因此也是很好的“健腦食品”。
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